Trung tâm Quốc gia Phòng chống Bệnh mãn tính và Nâng cao Sức khỏe thuộc CDC Hoa Kỳ cho rằng nếu chúng ta có những bữa ăn cân bằng dinh dưỡng sẽ sống lâu hơn và giảm nguy cơ béo phì, bệnh tim, tiểu đường loại 2 và một số bệnh ung thư, đặc biệt đối với người trung niên và người cao tuổi.
Trong lời khuyên của Ths. Bs. Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, một bữa ăn đủ chất của người trung niên, người cao tuổi phải cân đối 4 nhóm chất: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. 4 nhóm chất nêu trên được cung cấp đầy đủ trong 5 nhóm thực phẩm lành mạnh được Đại học Harvard – Hoa Kỳ khuyến khích đưa vào thực đơn cho người trên 45 tuổi.
- Càng nhiều rau củ và trái cây được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày càng tốt cho sức khỏe người trung niên, người cao tuổi. Rau và trái cây nên chiếm ½ bữa ăn
- Khoảng ¼ bữa ăn đủ chất nên có mặt những loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì nguyên hạt, lúa mạch, gạo lứt… và hạn chế bánh mì trắng, gạo trắng..
- Xấp xỉ ¼ khẩu phần ăn còn lại đến từ protein lành mạnh như cá, thịt gia cầm, các loại hạt, song lưu ý hạn chế thịt đỏ và thịt chế biến sẵn.
- Dầu thực vật lành mạnh được khuyến khích sử dụng ở mức độ vừa phải.
Trong một bài nghiên cứu năm 2020, nhóm tác giả thuộc Đại học Harvard Hoa Kỳ cho rằng cùng với bốn thói quen lành mạnh khác (tập thể dục thường xuyên, giữ trọng lượng cơ thể hợp lý, không uống quá nhiều rượu và không hút thuốc), bữa ăn dinh dưỡng mỗi ngày là một trong năm yếu tố giúp người trung niên tăng thêm số năm tuổi thọ và không mắc các bệnh mãn tính. Bên cạnh đó, 5 hệ cơ quan cũng được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng để hoạt động nuôi cơ thể
- Những món ăn tốt cho đường ruột như rau và trái cây được khuyến khích sử dụng phần lớn trong bữa ăn. Ngoài ra còn có thể làm giảm huyết áp, nguy cơ bệnh tim, đột quỵ, ngăn ngừa một số loại ung thư, giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt và tiêu hoá.
- Bánh mì trắng, gạo trắng và các loại ngũ cốc tinh chế nên được hạn chế vì chúng có tác động tiêu cực đối với lượng đường trong máu và insulin, hãy thay bằng ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì nguyên hạt, lúa mạch, gạo lứt…
- Thực phẩm giàu protein như cá, thịt gia cầm, các loại hạt… được xem là thực phẩm tốt cho xương khớp, đồng thời có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh như tim mạch, đái tháo đường, ung thư,..
- Các loại dầu thực vật lành mạnh như ô liu, hạt cải, đậu nành, ngô, hướng dương, đậu phộng…- những món ăn tốt cho tim mạch nên được thêm vào bữa ăn cho người trung niên
Được xây dựng dựa trên khuyến nghị “Bữa ăn lành mạnh” của Đại học Harvard – Hoa Kỳ kết hợp với công thức 4:5:1 của Bộ Y tế, sản phẩm dinh dưỡng Fomeal Care cung 4 yếu tố dinh dưỡng – 5 nhóm thực phẩm lành mạnh – dinh dưỡng cân đối cho 1 ngày.
Không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng với thành phần phù hợp, Fomeal Care mang lại những nhóm thực phẩm tốt cho 5 hệ: miễn dịch, tim mạch, cơ, xương, và tiêu hoá.
Với thiết kế hộp giấy tiện lợi có dung tích 250ml, mỗi hộp Fomeal Care được xem như một bữa ăn đủ chất cho người sau 45 tuổi. Fomeal Care đã được kiểm định chất lượng an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn Châu Âu FSSC 22000 và HACCP CODEX, đồng thời được bảo hộ độc quyền sáng chế bởi Cơ quan sáng chế và nhãn hiệu Hoa Kỳ USPTO và Cục sở hữu trí tuệ Việt Nam NOIP.
Ở giai đoạn giữa của cuộc đời, từ khoảng 40 đến 60 tuổi, con người bắt đầu đối diện với rất nhiều sự thay đổi về sức khỏe, tinh thần và cả cuộc sống xung quanh. Tâm lý chán nản, cảm thấy tự ti, thường xuyên lo âu và bất an kéo dài tạo ra những cuộc "khủng hoảng tuổi trung niên". Tuy nhiên, nếu biết cách xây dựng đời sống tinh thần lành mạnh, duy trì tốt chế độ dinh dưỡng cho người trung niên và tập luyện thể dục thể thao đều đặn, thì tuổi trung niên chính là giai đoạn tận hưởng cuộc sống một cách an nhiên và tự tại nhất.
Bên cạnh các bữa ăn dinh dưỡng, việc xây dựng thói quen tập luyện thể dục mỗi ngày là hoạt động giúp duy trì sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, đồng thời tăng độ dẻo dai của các khớp và cơ bắp. Tuy nhiên đối với người trung niên và cao tuổi, cần lựa chọn môn thể thao phù hợp với tình trạng cơ thể nhằm tránh xảy ra các biến cố trong quá trình lập luyện. Đi bộ là một trong những phương pháp rèn luyện thể chất tốt dành cho người trung niên và cao tuổi được nhiều chuyên gia khuyến nghị.
Bên cạnh những vấn đề về sức khỏe, sự thay đổi về tâm lý ở người trung niên, người cao tuổi là vấn đề mà chúng ta cần quan tâm. Chăm sóc sức khỏe người cao tuổi nói chung và chăm sóc sức khỏe tinh thần cho người cao tuổi nói riêng không phải là một việc đơn giản.